牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母活化，倒入除黄油外，所有材料，后油法揉至出薄膜状态，发酵二倍大，插个小孔，不回缩，不塌陷

• 步骤 2：

  取出排气，分成六份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 3：

  取一份将一端搓长，胡萝卜状，擀薄，大的一头中间顶头左右切两刀，（忘拍照，大家可以看看别人的图）从这头向外慢慢卷起，收口收紧

• 步骤 4：

  撒芝麻，温暖处第二次发酵

• 步骤 5：

  发酵完入烤箱，上下火160度25分钟

• 步骤 6：

  成品