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步骤 1：
大虾剪去长须，去掉虾线，冲洗干净沥干水备用
步骤 2：
葱切成葱花，姜切成片备用
步骤 3：
锅里倒油，大火将油烧热，入葱花和姜片爆炒
步骤 4：
10秒左右入虾，翻炒至变色
步骤 5：
放入黄酒，生抽，糖，盐和少许水，转中火，盖盖子焖一会儿起锅
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