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素扣肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 1小块
- 土豆 1个
- 生抽酱油 3大勺
- 老抽 小勺
- 海鲜酱油 1大勺
- 糖 1大勺
- 水淀粉 适量
- 八角 2个
素扣肉的做法步骤
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步骤 1：
北豆腐切成大小差不多的厚度不到1CM的厚片，平底锅里倒适量的油，煎到两面金黄。。
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步骤 2：
土豆去皮切成薄片，放入可微波的容器中，加盖叮到土豆变软。
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步骤 3：
三种酱油、糖和八角放到锅里煮沸，最后加入适量的水淀粉煮到浓稠。
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步骤 4：
把煎好的豆腐和微波加热过的土豆交叉码放在碗里，倒上刚刚煮好的酱汁，放入蒸锅中大火上气后转中火蒸10-15分钟就可以了。
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步骤 5：
蒸完扣出来～
本身就是我随便做起来玩玩的菜，但是这几天世卫组织宣布了加工红肉致癌的研究成果，突然发现我好像走在了世界的最前沿～～～
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