卷心菜扇贝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的扇贝肉是冷冻的，每一颗都裹着一层冰，所以先用开水烫了一下去冰。

• 步骤 2：

  卷心菜土豆切丝，混在一起。

• 步骤 3：

  放些玉米粒豌豆粒，增加清甜的口感。我忘了放葱花，应该可以提升香味。

• 步骤 4：

  打两个鸡蛋进去，然后放适量盐，胡椒粉，味精调味。

• 步骤 5：

  再加水和面粉调成面糊。

• 步骤 6：

  大概这样。也可以再干一点。

• 步骤 7：

  接下来就是下锅煎。一开始我是把饼铺好再把扇贝肉塞进去，但是这样一来扇贝肉太突出，和饼粘不牢，后来我就先把扇贝肉放进去，再把面糊均匀浇在周围围成圆形，更容易定型，也好看。

• 步骤 8：

  两面金黄，出锅。

• 步骤 9：

  最后一张比较大，直接包饭了。