鲜嫩的蚝油牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片加调料腌制，调料一定不能少了生粉。

• 步骤 2：

  红椒切成自己喜欢的样子，西兰花事先用水焯好。

• 步骤 3：

  加多点油，锅热后大火倒入牛肉，快速翻炒，将牛肉分散开来。

• 步骤 4：

  炒一会牛肉八九分熟了先盛盘。

• 步骤 5：

  锅中再倒点油加入姜丝和红椒翻炒一会。

• 步骤 6：

  再加入焯好的西兰花。

• 步骤 7：

  再倒入之前炒好的牛肉快速翻炒几下。出锅之前倒入事先调好的蚝油汁，蚝油汁中放一点点生粉，快速翻拌。

• 步骤 8：

  盛盘。