皇家曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料准备好

• 步骤 2：

  将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散

• 步骤 3：

  加入糖粉、细盐、香草精，低速转中速搅匀

• 步骤 4：

  分两次加入鸡蛋液，每次都用中速搅打均匀，再加入下一次

• 步骤 5：

  打到黄油体积膨大一倍、色泽变浅

• 步骤 6：

  筛入面粉

• 步骤 7：

  用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到干粉

• 步骤 8：

  裱花袋中装上裱花嘴，袋子套入一个高杯中，装入曲奇面糊，用刮板将面糊推向花嘴方向

• 步骤 9：

  烤盘上铺好马卡龙硅胶垫，逆时针方向挤出圆形曲奇，曲奇之间要保持一定的距离，以防烘烤时膨胀粘连

• 步骤 10：

  烤盘入预热好的烤箱中层，170度，上下火，中层，23分钟左右

• 步骤 11：

  烤好的曲奇移至晾架上放凉，密封保存

• 步骤 12：

  好香

• 步骤 13：

  好香