烤冷面 酸甜口的做法步骤

• 步骤 1：

  准备买一张冷面，火腿肠切段

• 步骤 2：

  把蒜蓉辣酱，番茄酱，辣椒油，糖，孜然调在一起

• 步骤 3：

  调好的酸甜口酱料

• 步骤 4：

  葱花，香菜末，打散的鸡蛋

• 步骤 5：

  把冷面下锅略煎一下，为避免太干，可以撒点水在冷面上

• 步骤 6：

  把打散的鸡蛋倒在冷面上，摊匀

• 步骤 7：

  把摊好鸡蛋的冷面翻面，刷上自制的酱料，撒上葱花香菜末，把切好的火腿肠铺在上面

• 步骤 8：

  把冷面两边向中间包裹，表面再次涂上酱料，用钢铲把裹好的烤冷面从中间铲断，装盘即可