鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打碎加面粉，加水，搅拌均匀成糊状。

• 步骤 2：

  把切好的配料加入面糊中拌匀。配料可以根据自己喜好随意搭配。

• 步骤 3：

  搅拌好的面糊。

• 步骤 4：

  电饼档预热后刷油，把面糊均匀摊在锅中，尽量薄一些。，待下面稍微定型上面还没变干时从一边开始卷起。

• 步骤 5：

  卷起后还要在锅中稍微烙一会儿，因为上面部分还没有完全熟就被卷起，所以再刷一点点油，烙一分钟。

• 步骤 6：

  出锅切段，摆盘，OK。