金华火腿煮港式虾子面 by 薩太愛心料理 - 菜谱

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浏览 188817 收藏 85 时间 10-30分钟切墩(初级)

金华火煺丝跟自己喜欢切粗条或切幼条，我喜欢切粗条，有咬感，好满足。虾子是指虾卵，不是有尾的虾。.

薩太愛心料理 2015年10月26日发布

虾子面是上世纪50年代香港出产的面，用高筋面粉，蛋，炒熟的虾卵子，上汤做成。所以香港吃的虾子面并没有虾，只有面条里一粒粒的虾子。汤底加了鱼露，很鲜，不用加味精或鸡粉。

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