胡萝卜厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗内，用筷子沿一个方向打散

• 步骤 3：

  胡萝卜切薄片

• 步骤 4：

  将胡萝卜片切成丝

• 步骤 5：

  切成小丁

• 步骤 6：

  放入鸡蛋液中，加入适量盐，搅拌均匀

• 步骤 7：

  平底不粘锅中刷一层薄油

• 步骤 8：

  倒入适量蛋液，蛋液呈半凝固状态时，沿一边卷起

• 步骤 9：

  卷起后，推到一边

• 步骤 10：

  再刷一层薄油，倒入适量蛋液，用筷子将先前卷起的蛋卷挑起，使蛋液流入蛋卷底部

• 步骤 11：

  待蛋液半凝固时，将原来的蛋卷往回卷起

• 步骤 12：

  如此重复，直到所有蛋液用完

• 步骤 13：

  卷起后，用刀切成块，装盘即可

• 步骤 14：

  成品