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步骤 1:
大白菜切成12瓣,加盐抹匀之后用重物压住12小时,挤出水分后,把白菜挤干!尝下味道,太咸就水冲下,不咸就不用冲水了
步骤 2:
大合集
步骤 3:
梨和苹果去皮去核,加少许雪碧,打成泥
步骤 4:
打成泥
步骤 5:
糯米粉加上梨泥,苹果泥,小火烧成糊状
步骤 6:
煮成这样就可以了,放凉
步骤 7:
加上姜泥,蒜泥,糖,根据自己口味调整咸淡,分次加入辣椒面,中间过程要尝味道,太辣不辣都能调整
步骤 8:
加入虾皮,可加可不加,有些人喜欢加鱼露,虾酱
步骤 9:
每一片叶子上都要从根部抹上酱!卷成圈,之后要拿出来方便分量!
步骤 10:
盒子要无油无水,买密封性好的盒子!(我韩国人店里买的专门做腌菜的盒子)32个赞!
步骤 11:
放盒子里密封好,放冰箱里3-5天可以吃了,做好可以尝一片,最后调一次咸淡!