红烧太阳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  太阳鱼买回来，洗干净，用干净的毛巾吸干表面的水分，

• 步骤 2：

  放姜，盐，料酒，油一起腌制20分钟

• 步骤 3：

  把需要的食材切好，备用

• 步骤 4：

  把鱼摆好在锅里，开火后再放油，煎到鱼的双面金黄色就可以了。

• 步骤 5：

  另起锅把切好的配料炒到八成熟，只需放一点点盐，这样容易熟，放入事先准备好碟子

• 步骤 6：

  用高汤放几片姜，把煎好的鱼放入一起煮，放生抽盐，煮4-6分钟即可，把鱼一条一条放入事先放好配料的碟子里

• 步骤 7：

  在碟中鱼上当上芫西，再把煮鱼的汁淋上，美味的红烧太阳鱼就完工咯！