水煮大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹用刷子逐个刷洗干净

• 步骤 2：

  锅里加入适量水，姜片和适量盐大火烧开

• 步骤 3：

  放入大闸蟹

• 步骤 4：

  加盖大火烧开（期间要用手压住锅盖以防蟹爬出来）

• 步骤 5：

  水烧开后，加入适量料酒，加盖中火煮15分钟

• 步骤 6：

  焖2分钟即可装盘

• 步骤 7：

  蘸料碟里放入醋，白砂糖和香油拌匀（根据个人口味添加蘸料）

• 步骤 8：

  成品图