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冬阴功海鲜汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 冬阴功料包 若干
- 肉蟹 1只
- 青柠 1个
- 草菇 50g
- 白蘑菇 50g
- 高达椰浆 150ml
- 鲜虾 15只
- 香菜 3条
- 西红柿 2个
- 盐 5g
冬阴功海鲜汤的做法步骤
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步骤 1：
首先泰式冬荫，取出两个小米辣，十几条香茅草，10几张柠檬叶，和四五块干良姜放旁边备用
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步骤 2：
活蟹冻僵杀好斩件
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步骤 3：
鲜虾冻僵剪去虾须
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步骤 4：
然后草菇和白蘑菇切好备用，香菜西红柿也切好
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步骤 5：
先把香料放锅里，然后加500ml开水，煮沸后把蘑菇和草菇放下去，然后煮一会加入西红柿和蟹，继续煮一会
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步骤 6：
然后把150ml的高达椰浆洒到汤里，最后汤沸了的时候放虾下去煮3分钟，加入5g盐就可以起锅啦。顺便起锅的时候挤入柠檬汁，我能吃酸，加了一个柠檬的柠檬汁。
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步骤 7：
最后酸辣清香的冬阴功海鲜汤做好啦，开动吧！
小贴士
其实我也不知道啥是正宗的泰式冬阴功，海鲜就自由搭配了，按包装说明，还可以选择鲜鱿鱼，贝类的海鲜。
妹妹去泰国的啥也没买给他哥，就买了一包泰式冬阴功香料，叫我自己研究，本来对泰国菜不太感冒，但是又不能辜负人家的期望，所以弄了这一道菜。
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