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麻辣小龙虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 20只
- 999火锅底料 四分之一代
- 麻椒 一两
- 干辣椒 一把
- 麻油 少许
- 葱姜蒜 适量
- 白酒 少许
- 盐，糖 适量
- 草果，香叶，八角 少许
- 生抽 少许
麻辣小龙虾的做法步骤
-
步骤 1：
1洗净收拾好 2煸制白酒去腥 3炒料 4小火炖
小贴士
龙虾一定要活的
买来龙虾放清水里滴点香油泡会，腹部刷干净，拽住虾味中间一片拧出虾囊。炒锅烧热，放入洗净龙虾干煸并烹白酒起火去腥铲出。锅烧油，花生油和香油混合油，放草果，八角，麻椒，葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，龙虾，白酒，生抽，水，糖，盐小火炖十五分钟，出锅淋入麻得倒麻油即可
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