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私房面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 龙须面 适量
- 番茄 1个
- 葱花 适量
- 鱼丸 2个
- 火腿片 2片
- 小青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
私房面的做法步骤
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步骤 1：
葱切成葱花，番茄热水烫一下去皮切丁，鱼丸热水烫一下切开，我给儿子吃的所以切的小一点，火腿片切小片，小青菜洗净待用，鸡蛋打散待用
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步骤 2：
锅里放油，不用太多，葱花爆香后捞出不要了，番茄丁下去炒出汁，炒的时候可以用锅铲按压剁碎，竟然成汁，放入水，水差不多就是自己盛年的碗满满一碗，因为还要挥发了，等下出锅的时候就不多。
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步骤 3：
等番茄汤开始冒泡了可以下鸡蛋，边倒边用筷子迅速搅拌均匀，哈哈，蛋花汤那样的，这样汤也很营养啦
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步骤 4：
加入鱼丸，火腿，龙须面，等面快好之前加入盐，糖，醋，这些都可以随个人口味调整，最后加入小青菜，等一会，青菜软了就可以出锅了，开动吧！
