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意式茄汁基围虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 12只
- 番茄 1个
- 黑胡椒碎 少许
- 鸡蛋清 少许
- 橄榄油 少许
- 海盐 少许
- 番茄酱 2勺
- 黄油 少许
- 洋葱 少许
- 罗勒碎 少许
意式茄汁基围虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去头，去壳，去虾线。放入少许蛋清，海盐和黑胡椒碎腌制10分钟
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步骤 2：
番茄放滚水中烫一分钟捞出去皮，切小丁
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步骤 3：
平底锅中放橄榄油，将腌好的虾放入锅中煎至金黄，捞出装盘
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步骤 4：
另起一锅，放入一小块黄油热融化，放入洋葱碎煸炒，再放入番茄丁煸炒，待番茄出汁软化，放入2勺番茄酱炒一下，关火。
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步骤 5：
将炒好的茄汁淋在煎好的虾上，最后洒上罗勒碎，完工
虾的鲜，番茄的酸甜，罗勒的香，就像假期一样轻松快乐。周六的中午闲适散漫，悠闲的假期做一道简单而又充满意式风情的料理来唤醒味蕾，就当是犒劳疲惫了一周的自己。
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