伪麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末用酱油，油，淀粉，糖先腌制10分钟。豆腐切一厘米左右的正方体，用热水先灼一下去一下豆腥味。

• 步骤 2：

  热锅冷油放姜片蒜粒吵一下，再放肉末煸炒，保持中火吧。

• 步骤 3：

  下洋葱继续炒，

• 步骤 4：

  洋葱熟后放辣椒油，加点盐，糖，酱油，料酒，水煮一下

• 步骤 5：

  肉末汁调好味后开始放豆腐，用淀粉加水勾一个芡

• 步骤 6：

  盖上锅盖焖5分钟，让豆腐入味。

• 步骤 7：

  撒上葱花，将肉汁跟豆腐搅拌均匀。完成了!