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步骤 1：
大葱切段，老姜，蒜切碎末，鲈鱼用盐，料酒腌制10分钟
步骤 2：
锅下油烧热，加蒜末，老姜末煸香，加大葱段翻炒后，下鲈鱼两面煎一下，加酱油，甜面酱和醋混合好的调味汁和清水，烧开后小火煨煮10分钟收汁即可。
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