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白贝茄汁煮意粉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意粉 200G
- 白贝 500G
- 茄汁 130G
- 黄油 30G
- 盐 2茶匙
- 葱头 5个
- 肉 100G
- 黄瓜 0.5个
白贝茄汁煮意粉的做法步骤
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步骤 1：
白贝提前用开水煮开口，把一半的壳去掉，肉切成肉末，黄瓜切片，葱头切碎
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步骤 2：
意粉开水下，煮约20分钟至软，加盐下去一起煮，煮好后，用凉开水清洗一下
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步骤 3：
锅内放黄油，溶化后下葱末拌一下
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步骤 4：
下茄汁拌一下，然后把白贝和肉末一起放进去拌均匀，煮至肉末熟，约5分钟，试一下味道，淡了可以加点盐进去
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步骤 5：
意粉装碟，加上茄汁，黄瓜拌碟，开涮
小贴士
白贝一定要提前煮开口，因为白贝里面有水，那个不是海水，是加了料的人工海水，煮意粉要加多点水下去，还要下盐，这样做出来才会更美味
平常就喜欢吃茄汁意粉，这次加入了白贝元素，味道更鲜美了
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