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银耳雪梨莲子羹收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 2朵
- 雪梨 2个
- 莲子 10～20个
- 枸杞 10～20个
- 杏仁 少许
- 红枣 5个
- 冰糖 适量
- 百合干 少许
银耳雪梨莲子羹的做法步骤
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步骤 1：
材料准备好，把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干（家里没有百合干了，所以我没有放）都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。
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步骤 2：
把梨去皮去核切成薄片。
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步骤 3：
梨先不放，把其他所有食材放入砂锅中，添4～5倍的水，大火烧开，小火慢炖。（水一次添够，中途不再加水）
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步骤 4：
一个小时后，放入雪梨，小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时，口感更软糯。
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步骤 5：
来一碗好吃又好喝的汤。
秋季干燥，银耳雪梨莲子汤滋阴、润燥还养颜，营养和食补价值很高，做法简单，步骤少，原料处理好，只需加水小火慢炖，是一道特别适合秋季食用的滋补美容甜品。
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