若愚:自制之炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮切条。（不要太细，炸过会有点缩水）

• 步骤 2：

  放水煮开后，放入土豆煮五分钟，捞起沥干。

• 步骤 3：

  锅里放油，烧开后放入沥干的土豆条炸至两头微焦后捞起，再一次把油煮开复炸。

• 步骤 4：

  炸好后沥干油，放在干燥容器，撒上一点盐粉。蘸上番茄酱即可食用。