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培根披萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 140g
- 低筋面粉 60g
- 酵母 l0g
- 蛋黄 l个
- 黄油 20g
- 水 100ml
- 培根 150g
- 番茄酱 适量
- 玉米粒，荷兰豆 适量
- 马苏里芝士 150g
- 红椒 一个
培根披萨的做法步骤
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步骤 1：
面粉加入一蛋黄，溶化的黄油，酵母水（酵母加入100ml温水），然后跟面粉拌匀
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步骤 2：
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放烤箱发酵至2倍大。（天冷吋没烤箱的朋友可以把蒸锅加热后，关火把面团放入蒸锅中加盖发酵）
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步骤 3：
取出面团，擀成圆形，放入披萨盘中（放入前盘底抺油），用叉子叉些小洞
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步骤 4：
然后就可以一层芝士，一层培根铺好，最后一层铺上芝士和番茄酱
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步骤 5：
放入预热好的烤箱，180度20分钟。（没烤箱的朋友也可试试用平底煎锅也行）
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步骤 6：
出锅，切成小块就可以开动啦！大块的培根浓浓的芝士味，儿子说太满足了！
儿子特爱吃披萨，几乎每次做一个他都能一口气吃完，不吃辣所以没放红椒。这配方量能做2个8寸的。
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