雪里红豆粒炒小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  首先洗净小河虾，空干水份，备用。

• 步骤 2：

  用净水洗两遍雪菜，拧干水份备用。

• 步骤 3：

  提前泡好并煮熟黄豆，可在水中放几粒花椒1粒大料花。

• 步骤 4：

  锅中放入几粒花椒两粒大料花，等榨出料香放入小河虾。

• 步骤 5：

  翻炒出红色，可以多炒会全变红后盛出，备用。

• 步骤 6：

  重新起锅，炒雪菜，炒到稍软些。

• 步骤 7：

  放入黄豆粒翻炒几下。

• 步骤 8：

  放入炒好的河虾，倒入料汁后盖盖，焖1分半钟，稍加些水。

• 步骤 9：

  等锅中无汤汁后关火，出锅，开吃。

• 步骤 10：

  料汁（白酒，鸡精，糖，蚝油，葱，姜）。