南瓜奶豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  老南瓜去皮去子，洗净切块，入锅蒸至熟软。

• 步骤 2：

  另备一保鲜盒，盒底铺一层椰蓉。

• 步骤 3：

  100g牛奶+50g玉米淀粉，混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蒸熟的南瓜，倒去多余水分后倒入奶锅中。

• 步骤 5：

  加入白糖

• 步骤 6：

  倒入剩余的150g牛奶。

• 步骤 7：

  开中小火，一边煮一边将南瓜碾成泥，并与糖和牛奶混合均匀。

• 步骤 8：

  煮沸后，倒入刚才备好的牛奶与玉米淀粉混合液，打圈式搅拌。

• 步骤 9：

  锅内会慢慢变成浓稠的南瓜糊，关火。

• 步骤 10：

  倒入保鲜盒，震两下，使其铺开铺平。

• 步骤 11：

  再在最上面铺一层椰蓉，一边铺一边压平整。

• 步骤 12：

  冷却后加盖入冰箱冷藏6小时以上。一般可晚上做好，第二天取出食用。

• 步骤 13：

  取出后倒扣脱模

• 步骤 14：

  先切成条再切成块，裹上椰蓉。

• 步骤 15：

  装盘，大家一起来品尝哈！