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油焖大虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 3只
- 番茄酱 2勺
- 白糖 2小勺
- 黄酒 2勺
- 蒸鱼豉油 3勺
- 姜片 4片
- 葱 3段
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
大虾三只。
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步骤 2：
去虾线
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步骤 3：
把虾须剪干净
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步骤 4：
备好葱姜片，两小勺黄酒，三勺番茄酱，适量蒸鱼豉油（生抽）加两小勺白糖调小碗里
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步骤 5：
锅热，小火，倒入适量油，放入葱姜炒香后，捞出葱姜。
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步骤 6：
倒入番茄酱，小火炒出黄色油。
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步骤 7：
改中火，放入大虾，炒均匀挂上番茄酱。
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步骤 8：
倒入酱油糖
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步骤 9：
倒入黄酒（我用客家酒酿）
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步骤 10：
翻炒均匀后，盖盖子，小火8分钟，如果虾小，就时间减两分钟。
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步骤 11：
10.最后大火收汁，出锅。
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步骤 12：
成品图
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步骤 13：
成品图
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步骤 14：
成品图。
小贴士
做虾不易时间过长，肉就不嫩啦！
