万圣节蜘蛛酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干材料准备好

• 步骤 2：

  黄油用电动打蛋器低速打散后，加入细砂糖

• 步骤 3：

  低速转中速打发均匀后，分两次加入鸡蛋液，待蛋液与黄油充分混合后，再加入下一次蛋液

• 步骤 4：

  打发顺滑，略有膨大即可

• 步骤 5：

  自制的花生酱加入黄油中

• 步骤 6：

  用中速打发均匀

• 步骤 7：

  筛入蛋糕粉

• 步骤 8：

  用橡皮刮刀翻拌均匀，无干粉

• 步骤 9：

  将面团团成一团，按扁后入冰箱冷藏40分钟左右，面团略微变硬

• 步骤 10：

  取出面团，搓成圆条状

• 步骤 11：

  分成小剂子，搓圆，每个约15克

• 步骤 12：

  烤盘中铺好油纸，将小圆剂子按扁成小饼

• 步骤 13：

  取一颗麦粒素，在小饼中间略微按压一下，成一个小坑

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱中层，160度，上下火，15分钟左右

• 步骤 15：

  烤好的小酥饼出炉后晾架上晾凉

• 步骤 16：

  晾饼的时间可以来准备一下装饰的工作。将适量的黑巧克力装入裱花袋中，隔水融化

• 步骤 17：

  将裱花袋前端剪小口，在晾凉的小酥饼窝中挤适量的巧克力融液

• 步骤 18：

  将麦丽素轻轻按压在其中

• 步骤 19：

  再将蜘蛛的8条腿分别用巧克力融液画出来，然后静置，待巧克力凝固

• 步骤 20：

  取一个鸡蛋清，约30克，加入200克的糖粉；因为我要做糖霜饼干，所以量比较大，如果嫌麻烦，可以用白巧克力融化使用，但效果没有糖霜的好，且没有糖霜的好操作

• 步骤 21：

  用电动打蛋器低速转中速，再转高速将蛋清打发，至半流动状态，此为糖霜

• 步骤 22：

  取适量的糖霜入裱花袋中

• 步骤 23：

  在麦丽素上面点缀眼球，待晾干后，再点缀上黑巧克力融液做为黑眼珠

• 步骤 24：

  看，是不是很萌

• 步骤 25：

  一大片小蜘蛛来袭

• 步骤 26：

  很可爱吧

• 步骤 27：

  继续

• 步骤 28：

  一点儿没觉得恐怖吧