鱼面面鱼#西贝莜面争霸菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  开水冲到莜面中用筷子拌开

• 步骤 2：

  趁热揉成团

• 步骤 3：

  揪一小剂子

• 步骤 4：

  放于手掌中心前后搓

• 步骤 5：

  搓成两头尖中间稍鼓的针形面条

• 步骤 6：

  全部搓好

• 步骤 7：

  鲩鱼取头尾，洗净放锅中两面煎至金黄

• 步骤 8：

  锅中放入三至四碗水，豆腐切粒，大火滚开

• 步骤 9：

  约15分钟，汤变奶白色即开

• 步骤 10：

  下莜面

• 步骤 11：

  边下莜面边用锅铲拌开以防粘

• 步骤 12：

  约煮5分钟，加入盐和葱花即可，

• 步骤 13：

  哇塞这蛋白质的营养......麦麦甘香中带点韧嚼劲劲劲劲劲......一条条简直停不下来。