莜麦粒葱油海鲜饭#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  第一次申请，并且中了，而且是我作为大西北人最为喜爱的西贝莜面村的食材，实在是太惊喜，今天的这道莜麦粒葱油海鲜饭算是交的第一道作业，面食，可是从小吃到大的，一道莜面粒和大米搭配做出来的饭，估计南方的姐妹们也会非常爱吃，关键是大米的软，莜麦粒的脆，形成了鲜明的对比，小朋友们也会非常爱吃！

• 步骤 2：

  准备食材，莜麦粒我提前泡了一夜，然后瑶柱，珍珠蚝，冬菇，大米都用水浸泡40分钟

• 步骤 3：

  锅内加多点油，中小火熬制葱油

• 步骤 4：

  熬制成这样，葱叶部分酥脆就可以，锅内留一部分葱油即可，多余的我装瓶了，以后还可以用的

• 步骤 5：

  香菇泡好洗净切片

• 步骤 6：

  切好的香菇片放入剩余的葱油锅内翻炒片刻

• 步骤 7：

  加入泡好洗净的瑶柱，珍珠蚝翻炒出香味

• 步骤 8：

  加入沥干水的大米和莜麦粒翻炒均匀

• 步骤 9：

  翻炒均匀后加入老抽，生抽，少许盐，糖，进行调味，然后稍微在翻炒，记住啊，一直都是中小火的

• 步骤 10：

  翻炒均匀后加入适量的水，盛入电饭锅内

• 步骤 11：

  我选择的是糙米程序，按下煮饭键，等着吃吧，半个小时厨房六香气四溢了

• 步骤 12：

  煮好了，我算了下糙米程序的时间大概是一个小时左右

• 步骤 13：

  拌匀电饭锅内的食材，实在是太香了！

• 步骤 14：

  香气扑鼻，色泽漂亮的莜麦仁葱油海鲜饭就做好啦，女儿已经迫不及待的开吃了，莜麦粒入口香脆，包含瑶柱，珍珠蚝，葱油，冬菇的香气，