红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成一小块，洗干净。

• 步骤 2：

  开水烧开倒入五花肉，煮上一小会，这样五花肉一会炒出来不会材。

• 步骤 3：

  五花肉捞出，锅内可以小火，葱，姜，蒜小火爆香。

• 步骤 4：

  五花肉下锅要快炒，不然会焦了。

• 步骤 5：

  倒老抽，料酒，冰糖，翻炒。

• 步骤 6：

  倒点水炖，撒点胡椒粉，这时可以加入八角，小茴香，因为我家那位不吃，所以我就没有放了。

• 步骤 7：

  炖到水快干了，就可以准备收汁。

• 步骤 8：

  好啦，香喷喷的五花肉出锅了？