芝麻薄脆的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清加糖粉加盐加入融化好的黄油，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入低筋面粉

• 步骤 2：

  把筛入的低筋面粉一起搅拌均匀，不能有面疙瘩，搅拌好后是很光滑的

• 步骤 3：

  这是准备好的芝麻

• 步骤 4：

  把熟芝麻放进面糊里，继续搅拌均匀，这样就可以了

• 步骤 5：

  把调好的芝麻面糊用小勺，一勺一勺的摊在烤盘的油纸上，越圆越好，然后就可以上烤箱烤了

• 步骤 6：

  放进烤箱上火，时间是170度10钟左右，边烤边观察颜色，大部分上色就烤好了，趁热拿出来时是软的，放一会儿就会很脆的，记住火候一定掌握好，火大了就会糊，火小了会不脆

• 步骤 7：

  这是烤完的第一盘，还有面糊，继续烤，这些面糊共烤了3盘

• 步骤 8：

  烤好的薄脆，吃起来芝麻的香味特浓，还脆脆的，口感和味道超棒