酸菜鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  谷鸭半只

• 步骤 2：

  酸菜

• 步骤 3：

  葱、姜、蒜、干红辣椒切片

• 步骤 4：

  蚝油、料酒、(生抽)

• 步骤 5：

  油、盐、(胡椒粉)

• 步骤 6：

  将鸭洗净、切块、放入锅内加水、加以量料酒烧开氽烫一下捞出

• 步骤 7：

  锅内加少许油，放鸭块煸炒上色，加葱、姜、蒜、干红辣椒片煸炒出香味

• 步骤 8：

  加入酸菜煸炒一下

• 步骤 9：

  加蚝油、水烧开炖半小时，加盐调味，关火

• 步骤 10：

  盛入盘中，完成。