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家常大馄饨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 500g
- 小青菜 500g
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 镇江香醋 少许
- 番茄酱 少许
- 李锦记蒸鱼豉油 少许
- 馄饨皮 适量
家常大馄饨的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉剁碎成馅儿。青菜入滚水锅烫熟烫软，沥干水分并剁碎，与猪肉馅拌匀。
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步骤 2：
在馅里放盐，糖，生姜末，少许味精，并搅拌均匀
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步骤 3：
将拌好的馅儿裹入馄饨皮中包成馄饨
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步骤 4：
接下来制作蘸酱，将蒜泥，白糖，醋，和少许番茄酱拌匀，并放少许李锦记蒸鱼豉油，做法简单粗暴，味道真真极好。
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步骤 5：
煮一锅开水，放入馄饨，待馄饨全部浮起就可以捞出来了。捞出的馄饨放入冰水或者凉白开中过一下，这样不会粘在一起
