南瓜小鲜肉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先看下我的南瓜泥湿度（请根据自家南瓜泥的状态来调节水量）。

• 步骤 2：

  将材料（除黄油）按顺序放进面包机桶内，开启和面程序。

• 步骤 3：

  和面10分钟时加入黄油。

• 步骤 4：

  继续和面15分钟至完全阶段。

• 步骤 5：

  开启面包机发酵程序，60分钟左右，用手指沾粉戳下去，洞口不回缩不塌陷即可。

• 步骤 6：

  发酵结束后取出排气分割成14份，滚圆。

• 步骤 7：

  模具内垫油纸（方便脱模），每个模内排入7个面团。

• 步骤 8：

  入烤箱进行二发，约30分钟，发至7分满。取出刷上蛋液，撒上培根丁和香葱。烤箱180度预热。

• 步骤 9：

  放入烤箱中下层，30分钟左右出炉（上色后表面加盖锡纸）。

• 步骤 10：

  马上取出面包等凉。

• 步骤 11：

  南瓜的颜色很漂亮吧。

• 步骤 12：

  组织很松软有拉丝哦。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  再秀下组织。