重口味鱿鱼盖饭|自制麻辣酸爽的辣酱|养老公不重样的做法步骤

• 步骤 1：

  两人份：大鱿鱼1只（切片加黄酒1勺，生抽1/2勺腌制），番茄2只、辣椒面1碟、红辣椒、大蒜（做辣酱的），洋葱1个，青椒1个。白饭5两。

• 步骤 2：

  番茄放火上烤一烤，去皮，切小块。

• 步骤 3：

  锅里热油，加去皮切碎的番茄，盖上盖子，小火煮烂。

• 步骤 4：

  加辣椒面、大蒜、红辣椒丝，盐1/2勺，混匀就是辣酱了。（直接用韩式辣酱会很方便，但是～老公不爱吃甜味的）

• 步骤 5：

  加洋葱、青椒丝和鱿鱼，配上小半碗水。

• 步骤 6：

  食材混匀后盖上盖子煮3分钟。

• 步骤 7：

  都煮熟了^_^大火收汁，到汤的味道浓郁就好了。不要收干哦，盖饭需要汤滴^_^

• 步骤 8：

  把辣炒鱿鱼盖在米饭上(*^_^*)红红酸辣的酱汁和米饭混匀，真是超级美味*\(^o^)/*