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步骤 1:
茭白削掉老皮,洗净
步骤 2:
切成滚刀块
步骤 3:
锅中多倒些油,油温8成热时,倒入茭白块翻炒
步骤 4:
待茭白略炒蔫后,加入一勺白糖继续翻炒
步骤 5:
再加入少许盐、酱油
步骤 6:
翻炒均匀,出锅
步骤 7:
鲜香、鲜嫩
步骤 8:
很棒的下饭菜
步骤 9:
再来一张
茭白可以切得略小块,更利于成熟; 油多放一点,只是让茭白受热均匀; 茭白本身不怎么吸油,多余的油会留在锅中和盘中,不会过量摄入到身体中。
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