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麻辣香锅（火锅底料版）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅根 随意
- 青笋 随意
- 土豆 随意
- 宽粉 随意
- 魔芋丝 随意
- 鱼豆腐 随意
- 生菜 随意
- 香菜 随意
- 葱蒜 适量
- 火锅底料 适量
- 耗油 适量
- 黑胡椒 适量
麻辣香锅（火锅底料版）的做法步骤
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步骤 1：
第一步没有图片 青笋去皮切条 生菜撕成小片 葱蒜切末
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步骤 2：
鸡翅根用刀划了几刀 用耗油 料酒 黑胡椒碎 盐腌一下
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步骤 3：
生菜用水焯一下 为了让生菜不变色 焯的时候在水里放点儿盐然后放点儿食用油 不用很长时间 就是烫一下就行了 然后用凉水泡着
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步骤 4：
啊 对了 还放了豆皮 鱼豆腐鱼丸之类的煮熟 豆皮烫一下就好
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步骤 5：
这两种用水煮熟 宽粉不要捞出来 要不就粘在一起了 开水里泡着就好
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步骤 6：
土豆用油炒熟
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步骤 7：
鸡翅根腌好 锅里放油炒熟就行啦
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步骤 8：
最后就是炒在一起…锅里放油 放葱蒜末 放火锅底料 （火锅底料是从重庆带回来的 除了有点儿花椒以外其他方面都挺好的）然后把所有食材都放进去炒匀 最后放香菜 就OK啦~
