川式家常豆腐（素版）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切片，然后放入油锅中煎至两面金黄备用

• 步骤 2：

  油锅爆香葱、姜、蒜

• 步骤 3：

  倒入郫县豆瓣酱炒出香味

• 步骤 4：

  加水，然后放浓汤宝，如果有高汤的话放高汤味道更好

• 步骤 5：

  加糖、生抽、清酒煮至水开，调入水淀粉，迅速用锅铲调匀

• 步骤 6：

  放入豆腐块，1200w煨

• 步骤 7：

  加青椒块

• 步骤 8：

  待青椒煮到断生就加盐和味精调味出锅