【Q弹魔法】南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮。

• 步骤 2：

  分块。

• 步骤 3：

  切片。隔水中火蒸15-20分钟左右，至南瓜完全变软。

• 步骤 4：

  蒸南瓜时泡一把枸杞。（好喜欢这幅图Σ(|||▽||| )颜色很正）

• 步骤 5：

  南瓜蒸好后，把南瓜水倒出来备用。南瓜水是用来糯米粉放太多时有水调稀，可以不要。

• 步骤 6：

  取350g南瓜碾成泥。试一试味道，按情况加糖。

• 步骤 7：

  加入糯米粉，混合成团。南瓜团的最佳手感为不粘手，但微湿。

• 步骤 8：

  洗干净竹叶，裁成适当大小。

• 步骤 9：

  取50g南瓜团，包上一点之前剩下的南瓜。

• 步骤 10：

  包起来揉成圆，收口朝下。竹叶垫底。

• 步骤 11：

  用牙签压出痕迹，压深点。戳个小洞，插入枸杞。

• 步骤 12：

  依次完成所有。约13 个。冷水下锅，中火蒸约10分钟。在蒸的过程中南瓜团会下榻，注意留出一点距离。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。颜色很漂亮～

• 步骤 15：

  成品图。