糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨掉水后控水

• 步骤 2：

  起油锅，加入冰糖中小火翻炒

• 步骤 3：

  炒至冰糖快融化时加入排骨炒糖色

• 步骤 4：

  排骨炒上糖色后，加入适量醋（根据个人口味添加）

• 步骤 5：

  加入适量红烧酱油

• 步骤 6：

  加入姜片，八角和没过排骨的开水，加盖大火烧开后转中小火焖半个小时

• 步骤 7：

  尝尝味道（家人口味重，我又加了点醋和白砂糖），把排骨翻炒一下后加盖再焖十五分钟

• 步骤 8：

  开大火快速翻炒至汤汁浓稠，收汁即可出锅

• 步骤 9：

  成品图（酸酸甜甜的排骨，特别好吃）