糖醋排骨 by 蓝色热带小小鱼 - 菜谱

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浏览 109068 收藏 212 时间 10-30分钟切墩(初级)

蓝色热带小小鱼 2015年10月28日发布

排骨不仅好吃，更有很高的营养价值，排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子和孕妇补钙。

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