＃西贝莜面争霸赛＃排骨扁豆莜面卷的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨放入冷水中烧开焯水，备用

• 步骤 2：

  然后将锅中倒油把排骨炒一下，放入所以炖肉用调料，加入开水煮沸

• 步骤 3：

  放入高压锅，煮10分钟左右即可！

• 步骤 4：

  准备好莜面

• 步骤 5：

  将莜面和小麦面粉混合

• 步骤 6：

  加入热开水，搅拌均匀

• 步骤 7：

  将莜面面团揉制光滑，也就是多揉揉让面团尽可能的伸展一些

• 步骤 8：

  就面团分成两份，搓的细一些

• 步骤 9：

  取一小条，对折

• 步骤 10：

  拧成卷子

• 步骤 11：

  以此完成

• 步骤 12：

  然后放入蒸锅，蒸5分钟定个型

• 步骤 13：

  锅中倒入油，将扁豆煸炒变色

• 步骤 14：

  加入炖好的排骨

• 步骤 15：

  再放入莜面卷，把排骨汤多倒入一些

• 步骤 16：

  大约15分钟美味的排骨扁豆莜面卷就做好了！香极了！把汁收一下，这样入味儿~\(≧▽≦)/~快开饭吧！