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海鲜咖喱炒饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁 250g
- 墨鱼仔 260g
- 咖喱酱 50g
- 椰奶 100g
- 牛奶 20g
- 青豆 100g
- 玉米粒 100g
- 黄油 60g
- 植物油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蟹味菇 50g
- 糖 适量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 隔夜米饭 8人份
海鲜咖喱炒饭的做法步骤
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步骤 1：
第一步：把洋葱、红辣椒、胡萝卜切丁，玉米粒、青豆洗干净备用。
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步骤 2：
第二步：把锅烧热，放入黄油，然后切好丁的放入锅中煸炒熟。把炒熟的五彩丁盛出来备用（忘了拍照了）
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步骤 3：
第三步：蟹味菇洗干净，切段备用。
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步骤 4：
第四步：把锅烧热，放入植物油，然后把虾仁合墨鱼仔放入锅中煸炒，待变色，放入咖喱酱搅拌均匀。
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步骤 5：
第五步：把蟹味菇也放入锅中煸炒。
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步骤 6：
第六步：在炒拌均匀的海鲜中，加入椰浆，翻炒均匀。
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步骤 7：
第七步：把之前炒好的五彩丁放入锅中翻炒均匀。
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步骤 8：
第八步：把隔夜的米饭放入炒锅中，翻炒均匀。
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步骤 9：
第九步：翻炒均匀后，香喷喷黄灿灿的咖喱海鲜炒饭就完成啰！看着就流口水啦!
小贴士
黄油煸炒配菜会让菜味道更香！小主这次做的是8-9人份的量，份量很足的哦…如果大家没有那么多人吃，可以适量按比例减少量。
上周末老板请客吃了一次，就想着回家自己做做看看，所以这周末就开始试验了…
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