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粘米粉就是大米粉,加入粘米粉,可以使丸子不那么粘牙,口感更弹一些; 手持料理棒可以直接在锅中操作,但要先把火关掉再进行;没有料理棒,就用勺子将南瓜块压碎;小丸子不宜大,小巧一点好看、好熟;没有糖桂花,用白糖也可以。