自制红薯粉皮（分享）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量的红薯淀粉装碗中。

• 步骤 2：

  倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。

• 步骤 3：

  锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。

• 步骤 4：

  取汤盆（或者不锈钢的盘子）倒进化开的红薯淀粉，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟！

• 步骤 5：

  待红薯粉快干的时候把盆（或者不锈钢盘子）完全浸到开水里面煮，注意这个过程中不能关火，要一直大火开着，待盘子里的红薯粉变成透明状说明熟了，快速夹起来放进冷水里

• 步骤 6：

  等盘子和粉皮凉透了就可以撕下来了，要慢慢一点一点的撕，不能着急，不然很容易撕破！（可凉干再吃，也可以不用凉干直接用来做菜。）

• 步骤 7：

  做好的红薯粉皮！

• 步骤 8：

  然后就可以切条了。最后蒸炸煮凉拌随个人口味。我这个是凉拌红薯粉皮！很好吃，很开胃哦！