腊肠煲仔饭

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腊肠煲仔饭收藏

浏览 15030 收藏 185 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 两杯
  • 腊肠 两根
  • 小油菜 一盘
  • 植物油 两小勺
  • 清水 适量

小贴士

普通砂锅也可以做出美味煲仔饭,只是要小心看守着,以防糊锅;
小油菜焯水时,水中放少许盐、植物油,焯出的小油菜更加碧绿;
米饭快煮熟时,沿着锅边倒一点点植物油,锅巴更香更脆。

meggy跳舞的苹果 2015年10月27日发布
今天又做了一回煲仔饭,用的湖南传统工艺土炕熏制的腊肠。其味道浓郁、肉质紧密、咸香,不是一般的腊肠能够媲美的。腊肠不是很肥,用来炒菜是极好的。但其浓郁的熏制的味道,又是让人欲罢不能。前些天做了一回香肠煲仔饭,儿子说好吃但味道有些清淡了些,那今天就用这湖南腊肠来做一锅味道足、颜值高的煲仔饭吧!
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