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麻辣香锅（素版）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕 1小截
- 芹菜 1根
- 四季豆 15根
- 西兰花 6小朵（掰好的小朵）
- 菜花 6-8小朵（掰好的小朵）
- 胡萝卜 1小根
- 青椒 1只
- 洋葱 1/2个
- 蒜瓣 3瓣
- 王家渡麻辣香锅底料 1小袋（一个包装里面是两袋，用一袋就行）
- 干辣椒 6-8个
- 麻椒 15粒
- 盐 1/2调料匙
- 食用油 3勺
麻辣香锅（素版）的做法步骤
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步骤 1：
所有食材洗净，切段或切片
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步骤 2：
洋葱、蒜瓣、香菜等洗净，切段或切片
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步骤 3：
准备所有调料，我用的这种调料，味道比较正
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步骤 4：
炒锅烧热，倒入食用油（注意油量，因麻辣香锅调料包里有很多油）烧热，下蒜片，洋葱，干辣椒，干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜，四季豆，翻炒1分钟，下入菜花，西蓝花，藕片翻炒五分钟，倒入一袋麻辣香锅调料（一个包装袋里有两袋，用一袋即可）。翻炒两分钟，最后下入西芹和青椒，盐（盐不要放多了，因为料包有盐份）翻炒1分钟。
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步骤 5：
出锅装盘，撒上香菜
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步骤 6：
又麻又辣，完全停不下来
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品
小贴士
注意食材放入的先后顺序，因为食材成熟的时间不同，很关键，否则影响口感。
做上这样的一份麻辣香锅，不用吃主食了。麻辣的味道挑动你的味蕾。
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