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一根寿面收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 一碗半（根据各人）
- 鸡蛋 两个
- 五花肉 四片
- 亲亲肠 一袋（五小根）
- 娃娃菜 一颗
- 豆腐 六块（根据各人喜好添加）
- 金针菇 一把（根据各人添加，金针菇煮过就缩水没多少了）
- 植物油
- 盐
- 老抽酱油 可加可不加（调色用）
- 生抽 一勺
- 生姜片 几块（秋冬季节可驱寒）
- 麻油 花椒油 各一小勺（起锅用）
一根寿面的做法步骤
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步骤 1：
将面粉和鸡蛋在一起搅拌，加少量凉开水，不停揉
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步骤 2：
（因为饭点已过）就揉了20分鐘，用保鲜膜盖住（具体为嘛也不太知道
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步骤 3：
将面团摊在案板上用手压出个大饼形状，用厨房食品剪刀剪面
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步骤 4：
剪成一条面，用装有植物油的盘子盛着（做了才知道，这样是为了防止面沾粘啊
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步骤 5：
将五花肉片，豆腐放入油锅炸（因为老公喜欢吃炸五花肉，又提过襄樊豆腐面，就加了豆腐）
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步骤 6：
将做好的面 洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮，加生姜片，生抽，酱油，盐，煮20分鐘后，再加娃娃菜，待到水开，起锅后淋上麻油和花椒油
老公过生日，想准备的蛋糕、礼物都没有出现
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