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电饭煲之红烧肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 大料 2个
- 香叶 3片
- 花椒 20粒
- 桂皮 一点
- 葱姜 适量
- 黄酒 一点
- 啤酒 一瓶
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 五粒
电饭煲之红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净，用叉子扎些洞洞
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步骤 2：
扎好的肉放入凉水盆里浸泡20分钟，并且在盆里放入上述香料:即八角，花椒，桂皮，香叶。还有葱姜。黄酒，少许盐！
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步骤 3：
把肉捞岀放入锅里汆烫。记得凉水入锅！
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步骤 4：
焯好的肉放入电饭煲里，再把步骤2中的香料，葱姜，放入电饭煲里，再加适量盐，老抽，生抽，冰糖五粒。最后放入啤酒没过肉即可！开到蒸米饭键，自动跳闸就好了！
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步骤 5：
肉肉熟了，可用筷子翻翻，均匀上色。可以直接吃，也可以捞岀配蔬菜炒制更好！我是捞岀晚上剁点青椒卷饼吃！
小贴士
如果不想啤酒味太浓，可以一半啤酒一半水！
想吃红烧肉，可是正宗的红烧肉太复杂，于是想起这款电饭煲红烧肉
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