牛肉炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋一根，去掉外皮，洗净

• 步骤 2：

  切成薄片

• 步骤 3：

  牛肉切薄片，加少许葵花籽油，淀粉，少许盐，料酒

• 步骤 4：

  混合均匀，入味

• 步骤 5：

  鲜姜切片

• 步骤 6：

  热锅凉油，待油温热时，入姜片炒出香味后，倒入牛肉片，快速与油混合均匀，翻炒至熟

• 步骤 7：

  倒入莴笋片，翻炒均匀

• 步骤 8：

  根据口味调入适量盐、生抽，混合均匀后，出锅

• 步骤 9：

  脆嫩嫩的好香

• 步骤 10：

  再来一张，开吃