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香辣牛肉酱（香甜口味）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊肉 1斤
- 姜 3块
- 大蒜 5-6掰
- 花生 适量
- 芝麻 适量
- 白糖 2勺
- 辣椒粉 适量
- 胡椒 7-8颗
- 酱油 2勺
- 耗油 1勺
- 料酒 3勺
- 盐 适量
香辣牛肉酱（香甜口味）的做法步骤
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步骤 1：
牛肉先切成长条在切成小丁，依次放入盐，酱油，料酒，胡椒粉，抓匀腌制。 姜切丝，蒜切成小丁。 胡椒炒香，碾碎。 花生米切碎。
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步骤 2：
准备好全部材料。（如图）
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步骤 3：
锅洗干净烧热（不要有水，不然倒油的时候会炸。） 倒油（油多倒点，便于保存，酱也会比较香）烧热。 倒入牛肉，翻炒至水份收干，牛肉表面微焦。
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步骤 4：
倒入姜蒜，炒至出香味。
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步骤 5：
依次加入花生碎，芝麻，黄豆酱，甜辣酱，番茄酱。开始熬酱，小火翻炒（以免粘锅糊掉）至水份收干。
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步骤 6：
下入辣椒粉，白糖小火翻炒5分钟左右。就可以出锅了。
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步骤 7：
成品图（是不是流口水啦~）
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步骤 8：
打包好后的成品图。
小贴士
1.装酱最好是用玻璃罐保存，玻璃罐需消毒，擦干水分。
在外面买的牛肉酱都看不到肉，还是自己做的好全是肉，前面一直是口味偏辣，这次因为朋友不太吃辣口味就偏甜点，但也不是很甜那种就是香甜口味吧。希望她会喜欢，哈哈~
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